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Saveur safranée envoûtante: qualité iranienne haut de gamme
- De couleur rouge pur.
- Arôme le plus intense et note amère.
- Filaments les plus courts.
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Description
Le meilleur safran au monde provient de la province iranienne Khorasan méridional. Nous vous proposons l'original certifié (ISO 3232-2, classe I) et en filaments de différentes longueurs. Il provient de plantations certifiées IFS et HACCP.
Le safran possède une (très) haute teneur en potassium et en manganèse et est riche en vitamines C, B6 et en folate, ainsi qu’en phosphore, magnésium, fer et cuivre. Il contient également des acides gras oméga-3 (ALA), des fibres, des protéines et de la riboflavine (vitamine B2).
En Iran, le safran est utilisé dans d'innombrables préparations culinaires. Ajoutez, vous aussi, la note raffinée de notre safran à vos créations!
Valeurs nutritives
| Valeurs nutritives | |
| Par 100 g | |
| Énergie | 1‘297.91 kJ (310 kcal) |
| Lipides | 5.85 g |
| dont acides gras poly-insaturés | 2.07 g |
| dont acide linoléique (LA) | 0.75 g |
| dont acide α-linolénique (ALA) | 1.24 g |
| Hydrates de carbone | 65.4 g |
| dont sucre | 0 g |
| Fibres | 3.9 g |
| Protéines | 11.4 g |
| de sel | 0 g |
| Vitamine C | 80.8 mg |
| Riboflavine, vitamine B2 | 0.27 mg |
| Vitamine B6 | 1.01 mg |
| Folate | 93 μg |
| Potassium | 1‘720 mg |
| Calcium | 111 mg |
| Phosphore | 252 mg |
| Magnésium | 264 mg |
| Fer | 11.1 mg |
| Cuivre | 0.33 mg |
| Manganèse | 28.4 mg |
| Cholestérol | 0 mg |
Recettes
Avis clients
Avis
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Viviane (client confirmé) –
Si vous aimez le safran, il vous faut cela-là!
LE vrai goût du safran, qui enchante les plats et les papilles…..à consommer sans modération
Merci de m’avoir permis de retrouver cette qualité
Verified owner Wolfgang (client confirmé) –
Wunderbarer, geschmacklich, wie auch farblich, intensiver Safran. Man muss weit suchen, etwas Vergleichbares zu finden.