Infusion au safran et à l'eau de rose

Une infusion à base de filaments de safran et à l’eau de rose – idéale pour la saison froide.

Le safran n'est pas uniquement utilisé pour la paëlla ou le risotto au safran. Le safran est une épice qui peut être utilisée dans presque tous les plats – plus souvent, mieux c’est! Il ne devrait pas manquer dans une bonne cuisine.

L’association du safran et de l’eau de rose possède un effet réchauffant et est donc idéale en hiver.

Préparation

Mettre une 1/2 cuillère à thé de safran dans un demi-litre d'eau bouillie et faire infuser une heure. Ajouter 50 ml d'eau de rose et adoucir à volonté avec du miel.