Oliven
Ist mein Olivenöl wirklich nativ extra (extra virgin)?
Eines der Werkzeuge, die den Menschen von Natur aus zur Verfügung stehen, besteht in seinen fünf Sinnen. Mit dem Tastsinn können wir die Qualität eines
Eines der Werkzeuge, die den Menschen von Natur aus zur Verfügung stehen, besteht in seinen fünf Sinnen. Mit dem Tastsinn können wir die Qualität eines
Der Rauchpunkt von Olivenöl liegt zwischen 190 und 207 °C. Da Olivenöl empfindlich auf hohe Temperaturen reagiert, ist es besser, Lebensmittel bei niedriger Temperatur zu
Unser Olivenproduzent besitzt aufgrund seiner Familie das nötige Fachwissen in der Landwirtschaft. Aber sein Olivenprojekt schien ein Ding der Unmöglichkeit: Eine karge Landschaft sollte den
Unsere Olivenfarm verfügt derzeit über rund 90 Hektare Olivenhaine mit einer durchschnittlichen Produktion von 10 Tonnen pro Hektar. Der Grund für einen so hohen Ertrag
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